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本文目录
麻辣香锅怎么做啊
1.
10克葱 、10克姜 、香锅香锅10克蒜、做法做法做法5克辣椒切好备用
2.
100克牛排和40克豆腐串用200ml烧水泡10-20分钟牛排切丝，家常家常豆腐串去签60克香肠切片
3.
20克西兰花20克香菇200ml热水烧开煮4-5分钟，麻辣麻辣80克熟宽粉煮3分钟
4.
50克生菜洗好备用
5.
60克油条切好备用
6.
10克葱、香锅香锅10克姜 、做法做法做法10克蒜 、50克辣椒煸香 ，放入100克火锅料
7.
依次放入20克西兰花 ，20克香菇 ，100克牛排 ，50克香肠 ，40克豆腐串 ，80克宽粉，50克生菜 ，加半勺盐 ，翻炒 。最后放入60克油条翻炒
8.
出锅装碗即可
简单麻辣香锅的家常做法
主料:
五花肉120克 ，虾150克 ，土豆2个 ，豆芽适量 ，玉米1个 ，花菜80克 ，木耳40克 ，香菇30克
辅料 ：
蒜5瓣 ，辣椒 ，麻辣火锅底料50克 ，香菜
做法 ：
1.土豆2个洗净去皮，切成片 ，豆芽洗干净 ，玉米切段 ，辣椒切好 ，花菜洗净掰成小朵 ，木耳和香菇提前泡发备用。
2.五花肉洗净 ，放入锅中焯水1-2分钟 ，去掉血水，捞出 ，切成片 。虾洗净备用 。
3.锅里加入清水烧开 ，放土豆片 、玉米、花菜、木耳和香菇 ，焯烫3-4分钟 ，烫至8成熟 ，捞出沥干 。
4.锅内倒入适量油 ，油量比炒菜多一些 ，下辣椒和蒜瓣炒出香味 。
5.倒入调味料 ，炒至调料融化，倒入五花肉 ，翻炒均匀 。
6.再倒入虾翻炒均匀，倒入所有焯熟的蔬菜炒匀 ，
7.大概再翻炒5分钟左右 ，最后撒上香菜和芝麻即可出锅 。
麻辣香锅的做法家庭版简单
主料 ：午肥肠200g餐肉半罐鱼丸200g
配料 ：生菜适量木耳适量藕适量菠菜适量豆皮适量花菇适量
辅料：姜3-5片小葱3刻香叶3-5片八角1个桂皮5g花椒10g豆瓣酱深勺3勺麻椒适量火锅底料100g冰糖20g
做法
1.整条肥肠用冷水下锅 ，水开后撇去浮沫后转小火（需煮大概20分钟）
2.煮肥肠的时候准备好食材 ，清洗 ，改刀 ，切片或切块
3.火锅底料和豆瓣酱
4.其他调料
5.食材与调料的小集合
6.所有食材分别焯水（生菜 ，菠菜 ，午餐肉除外）
7.把焯好的食材放到盆中备用
8.煮好的肥肠切段（要用剪刀,用刀切猪油会粘在案板上很不好洗）
9.凉油下调料小火炒（有要比炒菜的量要多）
10.调料炒香后 ，加开水100ml左右，放入火锅底料 ，冰糖（用炒勺不停的搅动）直到融化
11.带调料充分融化后转大火放入鱼丸 ，午餐肉和肥肠 ，炒制3分钟
12.放入木耳 ，花菇 ，豆皮 ，藕炒制1分钟 ，然后加入生菜和菠菜 ，炒制半分钟
13.盛到一个大的容器里 ，撒上香葱段，大功告成 ，开饭啦 ！
好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！
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